生活離不開柴米油鹽，做菜更是生活中在平常不過的一件事，但是對于大廚來說，他們熱愛美食，每個人都是經(jīng)過一系列的學習與進步，成了本行的美食家、藝術(shù)家，廚藝達到爐火純青的地步。

在沈陽市外事服務(wù)學校就有這樣一批大廚候選人，沈陽市外事服務(wù)學校是沈陽市教育局直屬的首批國家級重點中等職業(yè)學校、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校。學校始建于1982年，占地面積10.44萬平方米，建筑面積9.53萬平方米。學校現(xiàn)開設(shè)高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、美容美體、學前教育、美發(fā)與形象設(shè)計等10個專業(yè)。

其中中餐烹飪與營養(yǎng)膳食為省級示范專業(yè)，由烹飪大師劉敬賢領(lǐng)銜組建技能大師工作室，旨在引領(lǐng)傳承研發(fā)遼菜。作為沈陽外事服務(wù)學校的重點專業(yè)，特設(shè)烹飪系聯(lián)合高職實訓基地，其中實訓基地商用廚房設(shè)備由沈陽東方和利廚業(yè)配備，讓同學們可以理論結(jié)合實踐，用優(yōu)質(zhì)的廚具做出色香味俱全的美味佳肴，成功重來沒有捷徑，而進一步的校企合作和實訓基地的實操則會讓同學們成長的更快！

10月22日，外事服務(wù)學校烹飪系部分師生來到沈陽香格里拉酒店，進行了為期一天的入企學藝活動。

西蒙Simone總廚從西餐的發(fā)展到西菜的制作方法做了詳盡的講述，使學校師生獲益匪淺。尤其是下午，西蒙Simone總廚親自演示制作了意大利蘋果派，從面團調(diào)制、餡心制作、成型到烘烤成熟，整個制作工藝逐一講解。

為了提升烹飪系學生職業(yè)素養(yǎng)，弘揚中國飲食文化，10月28日，烹飪系組織2016級新生來到位于棋盤山的中華飲食文化博物館進行參觀學習。中華飲食文化博物館專門邀請資深教授進行現(xiàn)場講解。學生們不僅了解了烹飪發(fā)展史，還欣賞到新石器時期至現(xiàn)代的餐飲器具、飲食店鋪招牌、幌子等相關(guān)物品，了解了自古以來體現(xiàn)各時代文化及"禮儀"的筵席布置。

烹飪系學生排隊參觀

中華飲食文化博文館的客座教授給學生講解展品

沈陽市外事服務(wù)學校烹飪實訓樓內(nèi)景圖：

東方和利廚業(yè)為沈陽市外事服務(wù)學校烹飪實訓樓配備了完備的廚房設(shè)備，讓同學們在使用廚具實際操作之前，先了解各種中西餐廚具的功能與使用方法。

沈陽東方和利廚具線條流暢，簡潔美觀，經(jīng)久耐用，均采用優(yōu)質(zhì)環(huán)保不銹鋼精制，質(zhì)量好，品質(zhì)高，讓同學們在校門里就使用高起點的專業(yè)商用廚具~

孫利民老師項目教學課現(xiàn)場

型號全、種類多，同學們可以分工合作，交流心得，共同進步。

同學們通過理論結(jié)合實踐，用優(yōu)質(zhì)專業(yè)的廚具做出飄香四溢的美味佳肴。每位同學通往大廚之路的起點都從沈陽東方和利專業(yè)廚具開始，沈陽東方和利廚業(yè)倍感榮幸。